19/05/2012 - Nuovo Quotidiano di Puglia
Il miglior olio d'Italia protagonista a Lecce

"Negli ultimi anni -spiega l'assessore- in Puglia è cresciuta la consapevolezza delle enormi potenzialità che anche la filiera olivicola, al pari del vino, può esprimere. Il nostro territorio si interroga di continuo sul futuro del suo paesaggio costellato da monumenti naturali, quali sono gli ulivi, e di una produzione che ha una forte caratterizzazione identitaria. Per noi non ci sono dubbi: solo la qualità e il legame col territorio sono la prospettiva intorno a cui lavorare sodo, anche interrogandoci sul modello organizzativo più idoneo capace di superare le fragilità di una eccessiva frammentazione dell'offerta"

mercoledì 18 maggio 2012
Qualità e origine, il futuro dell’olio extravergine d’oliva

Domani a  Lecce la prima nazionale della Guida agli Extravergini 2012 di Slow Food Editore organizzata da Regione Puglia e Slow Food Puglia Qualità e origine: sono queste le armi a disposizione dell’olio d’oliva extravergine per riuscire a differenziarsi dal prodotto anonimo e omologato che domina il mercato italiano. Non hanno dubbi Slow Food e Regione Puglia che hanno organizzato a Lecce la prima nazionale per presentare la Guida agli Extravergini 2012. L’appuntamento è per domani sabato 19 maggio 2012 alle ore 18.00 nella Sala Conferenze dell’ART Hotel di Lecce (Via Giorgio De Chirico, 1 - tangenziale Est/Ovest uscita 10 p...leggi tutto »

mercoledì 4 ottobre 2011
45 Congresso Ais, Lecce 6-9 ottobre 2011

"Il congresso nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier si svolge nella nostra regione in un anno di grande importanza per la Puglia vitivinicola. Il  2011 è stato infatti un anno di intenso lavoro su più fronti: penso alla organizzazi...leggi tutto »